下面是豆腐炒年糕的做法:
所需材料:
1、豆腐:300g;
2、年糕:300g;
3、红萝卜:适量;
4、洋葱:适量;
5、大蒜:适量;
6、酱油:适量;
7、盐:适量;
8、胡椒粉:适量;
9、香油:适量。
步骤如下:
1、将豆腐切成块状,红萝卜切丝,洋葱切片,大蒜切末备用。
2、锅中加入适量的水,烧开后放入年糕煮熟,捞出沥干水分备用。
3、锅中加入适量的油,热油后加入大蒜末炒香,然后加入红萝卜丝和洋葱片翻炒均匀。
4、加入豆腐块翻炒均匀,加入适量的酱油、盐和胡椒粉调味。
5、加入煮熟的年糕翻炒均匀,最后淋上适量的香油即可。
好了,豆腐炒年糕就做好了,您可以根据自己的口味进行微调,希望您喜欢!如果您还有其他问题或需求,请随时告诉我。
豆腐炒年糕怎么做 扩展
所需材料:1.豆腐一块2.年糕适量3.瘦肉末适量4.葱姜蒜适量5.辣椒末适量6.生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量7.食用油适量。
步骤:
1.豆腐切成小块,用开水焯水备用;
2.年糕切成小块,用开水焯透备用;
3.烧热锅,加入适量的食用油,放入葱姜蒜爆香;
4.加入瘦肉末翻炒至变色;
5.倒入料酒、生抽、老抽、糖翻炒均匀;
6.加入好豆腐和年糕,翻炒均匀;
7.最后撒上葱花和辣椒末,翻炒均匀即可出锅。
这道菜可以根据个人口味添加其他食材,如蔬菜、木耳等。
豆腐炒年糕怎么做 扩展
豆腐炒年糕是一道简单美味的家常菜。首先,将年糕切成适当大小,豆腐切成小块。将年糕焯水至变软,沥干水分备用。
锅中倒油,烧至七成热,放入豆腐煎至两面金黄,盛出备用。
再次倒油,将洋葱姜蒜香料炒出香味,放入焯软的年糕,翻炒至表面微黄,加入酱油、盐、糖、香油调味。
最后放入煎好的豆腐块,翻炒均匀即可。豆腐炒年糕既营养又美味,是一道适合全家人的健康美食。