步骤/方式1
用料
萝卜 一根
面粉 适量
鸡蛋 1个
盐 适量
黑胡椒碎 2勺
十三香 1勺
葱 2根
将白萝卜洗净后切成细丝。
步骤/方式2
切好后装进碗里 ,撒入适量的盐,杀出水分。
步骤/方式3
5至10分钟后加入适量面粉,搅拌均匀。
步骤/方式4
再加一个鸡蛋 ,进行搅拌。
步骤/方式5
然后加入黑胡椒碎 。
步骤/方式6
再加入十三香 。
步骤/方式7
加入葱碎。
步骤/方式8
搅拌均匀即可。
步骤/方式9
平底锅刷入一层油,然后用勺子,一勺一勺的放进去 ,倒入后稍微压平一点 ,边边弄圆一点。
步骤/方式10
煎至两面金黄, 出锅。
步骤/方式11
成品图
材料:白萝卜1根 普通面粉300克 酵母3克 清水230ML 鸡蛋2个 虾皮1大把 胡椒粉2克 五香粉2克 蚝油1大勺 热油2勺 小葱1大把 盐1勺
制作方法:
1、准备所需要的食材;
2、盆中加入面粉,3克酵母,用大约230ML左右的清水拌成比较粘手的面团,密封醒发10分钟;
3、10分钟之后,再把面团折一个光面出来,继续密封醒发;
4、白萝卜擦成稍微粗一点的丝,加入1勺盐腌渍10分钟,再把水分挤干,放在稍微大一点的盆中,抖散备用;
5、然后加入鸡蛋碎、虾皮、葱花,在葱花上面浇上2勺热油,再加入胡椒粉、五香粉、蚝油、盐拌均匀;
6、最后淋些香油拌均匀即可;
7、砧板上面撒稍微多一点干面粉,醒发好的面团放在面板上面,整理成长条状,切成大小一致的小面剂;
8、取一个小面剂,撒适量的干粉,不需要太多,不粘手和砧板就可以,擀成稍微大一点面饼即可;
9、再包入适量的萝卜馅料;
10、像包包子一样包好,再轻轻反复按扁,按得尽量薄一点;
11、锅中加入适量食用油,油微微加热之后,放入饼胚,开中火煎大约1-2分钟,翻面反复煎至金黄色即可出锅;
白萝卜饼怎么做 扩展
做法步骤:
步骤 1
洗干净一根美滋滋的白萝卜!
步骤 2
将白萝卜切成条状 ,不用特别的细噢
步骤 3
切好后装进碗里, 撒入适量的盐(盐可以让白萝卜里面的水分渗出来一部分)
步骤 4
等待5-10分钟 ,就可以看到碗里面多出来了很多白萝卜的水哦- (水不要倒掉!!!)
步骤 5
在中间加入适量的面粉
步骤 6
搅拌差不多,再加一个鸡蛋 , 再次搅拌均匀
步骤 7
然后加入黑胡椒碎
步骤 8
再加入十三香
步骤 9
然后再根据个人喜好,加入葱,
步骤 10
搅拌均匀 !
步骤 11
最好用平锅~ 锅中倒入适量油 烧热
步骤 12
然后用勺子一勺一勺的放进去 倒入后稍微压平一点 ,边边弄圆一点
步骤 13
萝卜饼煎至两面金黄 ,出锅!!
白萝卜饼怎么做 扩展
做法:
1、白萝卜去皮后擦成细丝
2、加入两勺盐腌制30分钟以上
3、把白萝卜里边的水分挤掉
4、加入适量葱花
5、加两勺生抽
6、加一个鸡蛋
7、加入适量粘米粉,或者面粉都可以(不用太多)
8、搅拌均匀
9、把萝卜丝整理成饼状,放入锅中煎
10、一面煎金黄色翻面,两面煎至金黄即可