糯米粉和粉面子不是一种东西。
二者区别如下: 1、外观不一 面粉颜色较暗,而且摸起来没那么滑,有些粗糙,而糯米粉真的像白雪公主呢,比较雪白。 2、手感不一 糯米粉摸起来较柔软,而且很滑,免费则比较粗糙。 3、水溶性不一 大家用面粉做糕点的时候都会发现面粉弹性十足,而且不轻易溶于水,而糯米粉则较细软,很快在水中散开。 4、粘度不一 糯米粉令人头痛的一点是不容易粘起来,所以在和面的时候总觉得糯米粉就要分开裂开了;当面粉遇上冷水,会变得有弹性有劲道。
糯米粉是不是就是粉面子 扩展
不是,他是糯米做成的米粉 ,你他可以做米糕,米团,汤圆 ,米线,可以做各种糕点 ,也可以做油炸糕
糯米粉是不是就是粉面子 扩展
不是,糯米粉是把糯米打成粉末,粉面子其实是淀粉