如下：

步骤 1

葱段，姜片，蒜片，花椒，干红椒。葱末，蒜末切好备用

步骤 2

基围虾背部剔去虾泥（1.用牙签挑2.用刀开背去除3.从虾尾处去除，都行！）如果亲实在懒得挑就洗吧洗吧干净，待用，反正是您吃😜别说没告诉您噢！

步骤 3

1.油温热，下入蒜末葱末快速煸炒点点儿盐，盛出蒜末葱末不要！ 2.添油，油要多些，因为要炸虾！油热，放入虾，黄色捞出。 3.再次将虾倒入锅中二次炸，虾金黄，捞出备用！ 这时的虾，是基围虾阿干吃都很好吃，焦焦滴！😝 不喜油炸的朋友可以省略此步骤！！！

步骤 4

锅中留少许油，油温热放入姜片.蒜片.干红椒.少许花椒爆香（小心糊了，因为油炸过的锅锅热），倒入虾，翻炒两下，倒料酒.生抽（生抽少许，因为前面炸虾油里有盐，以免咸了！）继续翻炒 如果锅里有些干，可添点点点水，不敢太多噢，否则成虾汤了！😜尝咸淡，淡了添盐，再翻炒两下，出锅！

两头大虾怎么做好吃 扩展

做法如下，两头大虾去虾皮虾线虾壳清洗干净剁碎。内放油放葱姜炒香再倒入剁碎的虾肉翻炒再倒入切好片。的冬瓜片片刻加入适量的清水大火烧开，小火慢煮快熟时，加入食用盐香菜末，淋入少许香油即可食用，。

两头大虾怎么做好吃 扩展

两头大虾是一道美味的海鲜，可以用多种方式烹制。以下是一种简单且受欢迎的烹饪方法：

材料：

- 两头大虾

- 橄榄油或菜籽油

- 盐

- 黑胡椒粉

- 新鲜柠檬汁

- 蒜末（可选）

- 香草（如香菜、罗勒等，可选）

步骤：

1. 将大虾去壳，保留尾部。

2. 在烤盘中涂抹橄榄油或菜籽油，将大虾放入烤盘中排列整齐。

3. 撒上适量的盐和黑胡椒粉，可根据个人口味添加蒜末。

4. 将烤盘放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤10-12分钟，直到虾变成粉红色并且完全熟透。

可选：在上面撒上新鲜柠檬汁和香草，提升口感和风味。

除了烤煮方式，两头大虾还可以煎、炒、蒸、炸等多种方式制作，根据个人喜好和口味，选择适合自己的烹饪方法。