关于食品安全的资料一、造成食物中毒的危害因素 1、食品本身有害有毒：如毒草、莽草、发芽的马铃薯、木薯、苦杏仁、河豚鱼、湟鱼、毒蚌等。 2、食品被有害有毒物污染，如化学毒物、有害生物污染。 3、不卫生的设备，容器或用具。 4、生熟食品交叉污染

红烧草鱼片家常做法1.30ml油热下10克姜10克蒜爆香，下300克鱼片微煎一下2.然后下1勺酱油，翻面煮入味3.下10克葱段收汁4.出锅装碗红烧草鱼块最正宗的做法王刚步骤/方式1食材: 草鱼块300克 、 腌料： 料酒 适量 、花椒 少许

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